ალბატონ მარიამ ჯორბენაძეს დამთავრებული აქვს ვენის უნივერსიტეტის სამართლის ფაკულტეტი ევროპული და საერთაშორისო ბიზნეს სამართლის განხრით, აგრეთვე, სამართლის ფაკულტეტი საქართველოს ივანე ჯავახიშვილის სახელმწიფო უნივერსიტეტში.
მისი ხუთწლიანი სამუშაო გამოცდილება მოიცავს ავსტრიაში გაერთიანებული ერების საერთაშორისო სავაჭრო სამართლის კომისიასა და BLC -ის იურიდიულ კომპანიაში საქმიანობას.